至愛點心360

點閱:12

作者:司徒寶潔編著

出版年:2007[民96]

出版社:萬里機構.飲食天地

出版地:香港

集叢名:輕鬆入廚樂

格式:PDF

ISBN:978-962-14-3601-6;


內容簡介

本書依據點心的製作方法,如炸、煎、蒸、煮、焗、冰等,詳盡介紹360道點心的烹調方法和技術關鍵,此外還輯錄了不少?房小竅門,為您打開了通往點心王國的大門。

本書特色

◎360款最常見的點心,選材廣泛,操作簡便
◎67條烹飪小智慧,解答製作點心過程中常遇到的問題
◎簡便實用,易學易懂,適合家庭操作

  • 前言(p.3)
  • 索引(p.154)