小日子享生活誌 [第30期]:夜食 療癒收場一天

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其他題名:享生活誌Life Disign Magazine

作者:我城股份有限公司製作

出版年:2014.10

出版社:我城股份有限公司

出版地:臺北市

格式:PDF


本期內容簡介

夜食
療癒收場一天
N i g h t E a t i n g
 
工作後,回家前,需要一段緩衝時光
吃喝是一件民生必需事,肚子餓了總得吃東西,維持身體機能、餵飽口腹之慾,人生基本大事莫過於此。
一天三餐,附和著現代人作息與工作的步調,也各自展現不一樣的生活情調;我們曾經在第一期談過早餐,找了一些朋友分享他們喜歡吃早餐的理由,引起許多人開始重視吃早餐這件事,而願意好好騰出一段時間留給早餐,滿足充實地開展一天。這次,我們以夜食為主題,想聊工作下班後,一天結束前的這頓餐食,大家會怎麼度過?
夜食的定義,以現在來說會隨每個人的時間而有所不同,有些人早下班、有人晚下班,晚上七點前能吃完晚飯很幸福,似乎有符合養生的標準,但八點過後用餐的大有人在。很多時候一群人的聚會,彼此工作告一段落的時間不一,要湊到人數到齊,往往開飯也是八點之後的事了。夜食的形式呢,過去外食經驗總是常見三兩成群、或一夥人聚會開懷用餐,漸漸地,獨自一人晚餐的行動,已悄悄在城市的各個角落自然發生,選一個想待的地方、想吃的食物,一人獨享這份浪漫,不用再等人喬時間,就是單純慰勞自己。
也許你的夜食是吃正餐、或者吃宵夜,選項從夜市、熱炒、居酒屋、小飯館、路邊攤到咖啡店都有,但唯一共同的是,無論一個人或一群人,透過吃東西這件滿足自然本能的行為,配上夜幕低垂帶來的感性,達到經過緊繃一天過後的放鬆狀態,人在餐桌上會反映出最真實自然的樣子,和周遭朋友吐露心情,與鄰座不認識的客人聊天、向店老闆話家常...,在一天結束前卸下裝備、沈澱自我,把自己慢慢調回完整的狀態,然後以暖暖的心情回家。
網路基因的總經理Mouse通常到八、九點才下班,夜市是他鍾情的選擇,夜食對他來說不僅填飽肚子,也是一天告一段落的儀式;《深夜食堂》中文版譯者丁世佳習慣在居酒屋用餐,和師傅能挨著吧檯聊天的感覺很能拉近人與人彼此的距離。一陣子不見的音樂人趙之璧,和我們聊音樂圈的人下班後都去哪裡吃飯??,還有各地的夥伴們提供了一些在地人的深夜食堂口袋名單。希望簡單的夜食行為,能療癒每個人帶來更多力量。

雜誌簡介
 
於2012年4月發行《小日子享生活誌》創刊理念源自想要創造一本屬於台灣土地的生活風格雜誌,內容涵蓋設計、建築、飲食、音樂、電影、閱讀等。
 
有鑑於市面上主題雜誌太多,小日子團隊認為編輯到位才是重點,因此我們採取的製作手法,不追求濃妝艷抹的重鹹口味,而是將純粹道地的材料原味呈現給對於簡單美好生活有渴求的讀者,這些人散居在各行各業,在意知性閱讀的質感,也積極追求感官的愉悅靈敏。
 
當愈來愈多人熱衷過屬於自己舒服的小日子,我們的社會就真的變成一個生活有風格的地方,這不但讓我們活得更好更有意思,更會讓這塊土地變得更有創意、更有文化爆發力。

  • 小日子行事曆(p.8)
  • 聊聊天 傅月庵 × 林芳如:編輯不是文青苦工,編輯書,更編輯人生(p.44)
  • 創作對話 紙膠帶變換日常新面貌(p.82)
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