養生豆漿美味又健康

點閱:6

作者:健康養生堂編委會編著

出版年:2014[民103]

出版社:人類智庫數位科技

出版地:新北市

格式:PDF,JPG

ISBN:978-986-5744-66-3 ; 986-5744-66-X


內容簡介

現代人飲食過分精緻,且運動量減少,造成許多人體內廢物堆積、容易生病。本書以臺灣人常喝的健康飲料「豆漿」當做基底,打入黃豆、綠豆、小米、燕麥、蕎麥等粗糧,或是添加新鮮蔬果。書中提供111道營養美味的豆漿食譜、17款新手媽媽必備的米糊食譜,以及豆漿與五穀雜糧的營養知識。
無論是在家自己做豆漿,還是創業找靈感,本書提供最多的豆漿與五穀雜糧知識與食譜,為您不可或缺的豆漿聖經,讓您喝得美味、更喝得安心。

本書特色:

●128道五穀雜糧的豆漿食譜,最美味的養生選擇
作者集結多年來在營養與烹飪方面的經驗,把豆漿和五穀雜糧、蔬果、花草做搭配,給您多元養生與美味的豆漿選擇。
●豐富的五穀雜糧知識,讓你適時適性喝豆漿
不是每種穀類都適合所有人,本書介紹各種五穀雜糧的特性與優點,幫您選擇最符合您需求的豆漿。
●清楚的章節規劃
內容依照飲用時間、對象、食材成分分成六個章節,可依個人需要與身體狀況,選擇適合的成分製作豆漿。
●17款米糊食譜,初生兒、體虛與大病初癒者皆可食用
本書另提供17款米糊食譜,家中有豆漿機者可以利用此書製作米糊,可給初生兒作為副食品食用,身體虛弱、大病初癒或缺乏食慾者也同樣很適合。

編著者簡介

健康養生堂編委會

由中國各地知名醫院的醫生、學者共同參與圖書的編輯審訂工作,其中包括尚雲青、陳飛松、李海濤等著名醫生。

尚雲青從事中醫多年,現為雲南中醫學院中藥學院副院長、副教授;
陳飛松,中國中醫科學院研究員,北京亞健康防治協會會長、教授。

  • 推薦序 自己做天然的五榖雜糧豆漿最健康(p.iii)
  • 推薦序 五榖雜糧豆漿是營養優質的飲品(p.iv)
  • 經典香醇豆漿(p.v)
  • 7步磨豆漿輕鬆享美味(p.xii)