減糖新生活, 讓你抗老抗糖化

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其他題名:減糖新生活讓你抗老抗糖化

作者:簡光廷, 劉蕙毓, 黃詩茜合著

出版年:2021[民110]

出版社:白象文化

出版地:臺中市

格式:PDF,JPG

ISBN:978-986-5559-55-7 ; 986-5559-55-2


試用到期日 2021-06-30
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延緩老化、增進身體活力有絕招──健康吃糖、聰明吃糖!
 
◎由兩岸健康達人共同打造的專書,教你「減糖而非不吃糖」,吃到甜蜜也吃到健康!
◎認識用糖的正確觀念──沒有糖與太多糖都不行,才是減少糖化(糖毒素)的方法。
◎從基礎介紹到輔以生活實例,讀者透過日常飲食便能親身體驗用糖與減糖的實作。
 
近年來在政府積極推動「減糖政策」,民眾雖然知道過量的糖對身體不好,但卻很難不碰糖,即使刻意不吃,在日常飲食中也很難避免,究竟該怎麼辦?
 
本書以深入淺出、淺白幽默的方式和生活實例,教你如何減糖、選擇好糖並吃對有益身心的糖。
 
書中第一部分先闡述糖化的基本概念,介紹血糖變化後人體對應的反應機制,清楚表述糖分的重要性(尤其是對大腦)。
 
第二部分則介紹糖過量對人體造成的傷害和各種疾病,讀者會更了解身邊隨手可見的含糖飲料,究竟對所有人的健康造成多大的危害。
 
第三部分介紹哪些營養素與植物性成分可幫助控制血糖,但營養素最重要的是適量,任何營養素的過量都不是一件好事。
 
很多讀者知道過量的糖對身體不好,但是又很難不碰糖,即使刻意不吃糖,在平常的飲食中也很難避免,怎麼辦?好好閱讀這本書,很自然的會反思目前的飲食習慣。
 
「醣」和「糖」如何分辨?
為什麼人體沒有糖不行?
過量的糖(糖化)會讓身體變得多糟?
您知道風靡全球的珍珠奶茶,一杯全糖700cc的含糖量,
已遠超過每日糖攝取50公克上限?
 
關於「糖」,本書不用艱澀的醫學理論探討營養與醫學相關問題,
用淺顯易懂的方式,完整詳盡且輔以生活實例介紹「正確用糖觀念」。
在明白健康飲食與疾病發生的前因後果之後,
相信未來更能掌握身體的各種狀況!

作者簡介
 
簡光廷
 
中正大學微生物碩士
 
專長:
微生物、腸道菌、酵素之基礎、產業應用,以及專利、商標、智產權申請應用。
 
現任:
中華亞太一帶一路投資聯合會 理事
台北市生物技術服務商業同業公會 副祕書長
台北市生物技術服務商業同業公會酵素研究發展委員會 主任委員
第61屆中華兩岸美容菁英經貿交流會 副會長代表
中國保健協會酵素產業分會 祕書長
中國科技產業化促進會藥食同源戰略聯盟 副祕書長
廣東省保健食品行業協會 副會長
深圳市保健協會 副會長
北京成果國際信息技術研究院 院長
果珍有酵集團董事長
台灣酵素村有限公司大陸地區 執行長
台灣酵素專家
 
個人網站/YouTube:兩岸健康達人簡光廷/抗糖老簡
 
劉蕙毓
 
保健食品規劃師、中國健康管理師
 
專長:
酵素、保健食品、健康管理之基礎與產業應用。
 
現任:
果珍有酵集團業務總監
深圳威琳懋生物科技有限公司總經理
深圳市淳睿科技發展有限公司執行董事
台北市生物技術服務商業同業公會評審委員
沐蘿有限公司負責人
 
黃詩茜
 
美國亞特蘭大大學健康管理碩士
 
專長:
體適能、健康管理諮商與應用。
 
現任:
果珍有酵生物科技有限公司品牌營運經理
騰大生物科技有限公司 38G+JUST CARE 品牌專案經理
深圳市淳睿科技發展有限公司特約講師
深圳清淨速生物科技有限公司特約講師
 
個人網站/YouTube:潔西卡的健康日常

  • 推薦序一 王孝慈 理事長(p.4)
  • 推薦序二 徐明義 醫師(p.6)
  • 出版序:糖、糖化與疾病(p.10)
  • 正確的醫療概念(p.188)
  • 參考資料(p.192)
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