種子的生命密碼

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並列題名:Stay away from diseases

作者:半澤亮編著

出版年:2013[民102]

出版社:貓咪予花兒

出版地:臺北市

集叢名:不該失傳的營養學

格式:PDF,JPG

ISBN:978-986-89848-3-7 ; 986-89848-3-1


內容簡介

失落的營養學,生命的起源,種子進化的密碼---2013年,最新關於種子的營養學盡在本書!

1. 市場上第一本由“種子”發起,從其本身的基本結構,營養價值、傳播方式、菜式設計等,深入到其“食療密碼”“膳食密碼”和“毒性密碼”,原來“種子”與你我的生活息息相連,讀者可從中獲取美食之道、養生之道、也可以窺視到種子的秘密,甚至能得到某些生活的啟發,抑或是靈感。

2. 十一大種子果實的百科名片,包括它們的趣聞軼事、營養成分、藥用功效、醫書記述、藥食同源、精挑洗選、適宜人群、食用禁忌。

3. 5道茶飲的泡茶之道;5道經典小食或入藥,或製茶,或成為家常菜肴;25道最營養與種子分不開的粥品;13道由種子畫龍點晴的滋補靚湯;6種由種子榨出的高營養的油品,它們的營養價值、烹飪技巧和注意事項。

4.常見易忽略其危險性的有毒種子;沒有種子小生靈;神奇的 “太空種子”,讓讀者在感歎種子奇妙之餘更由衷地敬畏生命的偉大。

5.本書看似形散而意不散,將溫暖細膩的文字描寫整合起來,卻是一部對生命有所體悟的書籍。從中看到你所不知道的種子的秘密。