辣上癮:90種舞動舌尖的「辛」享受:辣味的黃金比例X自慢的嚴選料理

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其他題名:九十種舞動舌尖的「辛」享受 90種舞動舌尖的辛享受

作者:薛文龍作

出版年:2014[民103]

出版社:庫克書屋

出版地:臺北市

集叢名:Daily cooking:61

格式:PDF,JPG

ISBN:978-986-6232-38-1 ; 986-6232-38-7


內容簡介
 
安心辣覺新體驗!
 
◎11種私家辣油辣椒醬
◎15種特殊風味辣醬料
◎64種人氣經典辣料理
 
吃辣的好理由!
★發汗排毒
★抗菌防癌
★改善食慾
★提高代謝率
★降脂抗氧化
★預防成人病

  • 吃辣的好理由!(p.4)
  • 廚房農夫自己種辣椒(p.5)
  • 辣味來源 1 各式辣椒(p.6)
  • 辣味來源 2 辛香料(p.8)
  • 料理前的準備事項(p.9)