做蛋糕成功竅門

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作者:黎國雄著

出版年:2014[民103]

出版社:人類智庫數位科技出版

出版地:新北市

格式:PDF,JPG

ISBN:978-986-373-072-9 ; 986-373-072-6


內容簡介
 
124種蛋糕的詳細步驟圖,讓家庭主婦及初階者輕鬆入手!
 
《做蛋糕成功竅門》精選了124 種風味各異的蛋糕,
由中國頂級烘焙名師黎國雄親自指導。
全書採用了「階梯式」的教學方法,
從製作蛋糕的常用工具、材料及基礎手法入手,
分三個階段由淺入深地介紹了蛋糕的製作。
每款蛋糕都搭配了詳細的步驟圖片和說明文字,
只要依法操作,就可以讓你完成由「新手」邁向「蛋糕達人」的完美轉變!
 
1.這是一本由專業名蛋糕師編寫的蛋糕教科書,不可不看。
2.做蛋糕很困難?從介紹基本知識開始,讓你快速熟悉如何製作出美味蛋糕。
3.循序漸進的學習,由簡到難逐一製作,沒有做不出來的蛋糕。