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微熱山丘 [有聲書]:八卦山麓的鳳梨酥傳奇. 2

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其他題名:SunnyHills : Legendary Pineapple Cakes of Baguashan

作者:光華畫報雜誌社著

出版年:2013[民102]

出版社:甦活全球網路

出版地:臺北市

格式:PDF,JPG


本書主要是講述「微熱山丘」製作鳳梨酥的方式,一開始為求口感佳,餅皮先冰過,因此較硬,一開始常做到手痛,所幸現在製程已半機械化,而產品完全不添加香精、色素、防腐劑,規格也與一般市售的不同,為長條型,發想起源於四位創辦人其中一位的香菸盒。門市中也本著來者是客的信念,先奉上一杯熱茶加一大塊鳳梨酥,根本不問買不買?買多少?現在甚至有網路與宅配等行銷方式,除了風梨酥為主要產品外,還積極開發研究新產品,秉持著天然、真材實料的製作方法與熱誠對待、服務顧客的態度,讓「微熱山丘」創造了輝煌的商機。

  • 第一課 Breaking from tradition2(p.3)
  • 第二課 Breaking from tradition3(p.17)
  • 第三課 Key to success: honesty1(p.29)
  • 第四課 Key to success: honesty2(p.46)
  • 第五課 What else? More pineapple!1(p.64)
  • 第六課 What else? More pineapple!2(p.79)
  • 第七課 What else? More pineapple!3(p.90)
  • 第八課 A local brand sold overseas1(p.104)
  • 第九課 A local brand sold overseas2(p.119)
  • 第十課 A local brand sold overseas3(p.134)